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趙希榮教授應邀來我校做食品工程教育認證專題輔導報告
2020-09-11 15:14   食品科學與工程學院   (點擊: )
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9月10日,應食品科學與工程學院邀請,淮陰工學院生命科學與食品工程學院趙希榮教授蒞臨我校,在文淵樓會議室作了“食品工程教育認證的實踐與體會”的報告。報告會由食品科學與工程學院院長王淑軍主持,學院黨政領導、全體教師到場聆聽。

趙希榮教授以工程教育的由來和發展為切入點,詳細闡述了工程教育認證的核心理念及具體內涵,從通用標準和專業補充標準系統介紹了工程教育認證的特點。并結合自己的體會從現場考查專家組成及職責、現場考查的條件準備、程序、主要形式幾方面進行詳細梳理和指點。最后,趙希榮教授還列舉典型實例,非常詳細地講解了課程教學大綱、課程質量評價的撰寫。會后,趙教授與在場教師展開熱烈討論,針對性地解答了認證相關專業問題。

通過本次報告會,進一步增強了學院教師對工程認證理念和實踐實務的認識,為推進我院食品科學與工程專業工程認證工作的順利收關,提供了建設性指導意見。

趙希榮教授,淮陰工學院生命科學與食品工程學院食品科學與工程專業負責人,2006年畢業于江南大學食品學院,獲得食品科學博士學位,二級教授,碩士生導師。主要研究方向是農產品貯藏與加工、水產品貯藏與加工、生物大分子開發與利用。國家卓越農林人才培養教育改革試點專業負責人,省重點建設學科帶頭人,省一流專業建設點負責人,省“十二五”高等學校重點專業類食品科學與工程專業負責人,江蘇省食品科學與技術學會常務理事。長期堅持教學第一線,擁有豐富的基層教學管理經驗和較高的教育教學研究水平。帶領專業團隊完成了工程教育論證申請書、自評報告和專家現場考查。作為科技部龍蝦產業創業鏈首席特派員,在盱眙龍蝦精深加工研究方面做出較大貢獻。長期承擔食品科學與工程專業主干課程《食品化學(雙語)》、《食品分析與感官評定》的主講教師,并承擔生產實習、畢業設計等實踐環節的教學工作。

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